Sådan afholder du det perfekte middagsselskab

De fleste af os er gennem tiden vært eller værtinde for middagsselskaber. Det kan være i forbindelse med en speciel anledning, eksempelvis en fødselsdag, eller det kan blot være en afslappet aften med vennerne.

Uanset hvad lejligheden er, kan man af og til godt opleve, at det er svært at få et overblik over hvordan man skal komme i gang og hvad man skal gøre. Er det første gang du afholder et middagsselskab eller behøver du blot inspiration til det næste, så læs med her for tips til den perfekte middag.

Planlæg forud

En af de vigtigste ting, som er nøglen til det vellykkede middagsselskab, er forberedelse. I en travl hverdag er det en god idé at planlægge forud, idet man på denne måde undgår at føle sig presset eller stresset under den ellers hyggelige aften.

Sørg derfor at forberede det meste. Det perfekte middagsselskab starter selvfølgelig med maden, og et godt tip er at sammensætte din menu i forvejen. Det gælder både maden og de drikkevarer, som du vil servere.

Ved at beslutte dig for hvilken mad du skal servere, kan du også planlægge dit indkøb, og på denne måde er du sikker på, at du ikke glemmer noget.

Oftest kan det hænde, at vi mangler nødvendigt køkkenudstyr, hvilket kan afholde os fra at afholde de ellers hyggelige middagsselskaber, idet vi ikke finder tid til at klare de praktiske gøremål som indkøb af køkkenudstyr.

Ved at planlægge forud, bliver det dog lettere at bevare overblikket. I forbindelse med sammensætningen af din menu, vil du nemlig også blive afklaret om, hvilke ting du mangler i køkkenet. Det kan være alt fra fine vinglas til en lækker elkedel, som er nødvendig til at servere den lækre dessertkaffe.

Gør din bolig klar til anledningen

Når menuen er sammensat og planlægningen af indkøb er klaret, er det tid til at klæde din bolig på, så den er klar når dine venner eller familie kommer på besøg til en lækker og hyggelig middag.

Førstehåndsindtrykket betyder nemlig meget for stemningen. Dine gæster skal allerede når de træder ind i din bolig kunne føle, at det bliver en hyggelig aften, og udover duften af den gode mad, bidrager eksempelvis levende lys og en flot borddækning til dette.

Især borddækningen giver gæsterne et præg om hvad de kan forvente resten af aftenen, og du starter altså med at imponere dem med bordet, hvorefter de ser og smager maden.

Sørg derfor for at lægge noget tid i borddækningen, og dæk det lige som du har lyst til. Der er mange muligheder, alt fra den fine borddækning til den mere rustikke.

Går du eksempelvis efter den fine borddækning, kan du benytte en bordløber. Den tilføjer noget elegant til dit bord, og går du efter noget mere uformelt men samtidig fint, kan du vælge at udelade borddugen under bordløberen, og i stedet benytte bordløbere på tværs af bordet i stedet for på langs. På denne måde tilføjer du et mere moderne look til din borddækning. Der er mange måder at dække sit bord på, og det handler blot om at slippe fantasien løs.

Din påklædning tæller

Udover din bolig, er en vigtig del af førstehåndsindtrykket dig som vært eller værtinde. Med din påklædning giver du nemlig gæsterne et præg om hvilken form for aften de kan forvente.

Klæd dig derfor på, så dit tøj udstråler den ønskede vibe. Er det eksempelvis det fine middagsselskab du ønsker, så find den fine skjorte eller den flotte kjole frem.

Føler du ikke, at du har noget i skabet eller mener du, at den fine lejlighed fortjener noget nyt, så kan du blandt andet på webshoppen Americandreams finde fint tøj til både mænd og kvinder.

5 madidéer til Halloween

Vi er netop trådt ind i oktober og der er derfor ikke lang tid til at det er Halloween. Halloween er en perfekt anledning til at invitere din venner på middag, og måske en gyserfilm senere på aftenen. Men hvad skal menuen stå på til denne lidt specielle aften? Der kommer vores bedste bud på en menu her.

Græskarsuppe – den perfekte forret

Den perfekte forret til Halloween er uden tvivl en god græskarsuppe. De fleste tænker på Halloween når de ser et græskar, og der skal derfor ikke spares på den ingrediens, når du inviterer til middag.

Samtidig er suppe generelt en god ret om efteråret, hvor temperaturen er begyndt at dale, og vi derfor godt kan bruge noget at varme os på. Du kan lave din græskarsuppe lige som du vil have den, du kan fx putte chili i, hvis du godt kan lide stærk mad, eller du kan købe en god creme fraiche til at putte på, til at give en syrlighed. Men husk altid at have lidt græskarkerne klar til at putte på toppen – det er både flot dekoration og så er der lidt der knaser.

 

Burgere – en god hovedret

En god hovedret til Halloween kunne være burgere. Men der er egentlig ret frit spil, når det gælder hovedretten. Det gode ved burger er, at alle kan lide det og man kan lave sin egen burger lige som man vil have den.

Hjemmelavede burger er samtidig også en nem ret at lave, det kræver ikke det store, og du kan selv vælge hvor meget af det du vil lave selv. Du kan fx selv vælge om du vil bage burgerbollerne, eller købe nogle. Det kræver selvfølgelig lidt godt køkkenudstyr, at lave alle delene selv, men hvis du fx mangler en god køkkenmaskine til at ælte dej, kan du nemt finde nyt udstyr online.

 

Græskartærte – den klassiske dessert

Den havde du sikkert set komme, men det er ikke rigtig Halloween uden en græskartærte til dessert, der er ikke så meget andet at sige om det.

 

Gode snacks til resten af aftenen

Når du har maden på plads, gælder det nogle gode snacks til resten af aftenen. Hvis i skal se en uhyggelig film er lidt gode snacks afgørende, for at fuldende den hyggelige eller måske nærmere uhyggelige stemning.

Gode snacks til Halloween er især noget godt slik og et par stykker god chokolade. Det er klassiske filmsnacks, og hvis der står gyser på programmet er det ingen undtagelse, når det gælder filmslik.

Du kan også overveje at se, om du kan finde nogle lidt mere uhyggelige snacks, fx brød der er formet så det ligner fingre, eller glasur der er lavet som edderkoppespind.

Når du er i gang med uhyggelige snacks kan du også overveje, hvordan du vil sørge for uhygge i løbet af aftenen. Det kan være du kan skræmme dine gæster efter gyserfilmen, ved at sætte en Ooh No dukkevogn frem eller en anden genstand, der kan komme til at se uhyggelig ud efter en uhyggelig film. En dukkevogn virker fx meget uskyldig i dagslys, men efter en gyserfilm og med den rette opsætning kan det godt være uhyggeligt.

Husk dekorationen

Som det sidste for at fuldende din Halloween aften gælder det dekorationen. Dekoration er altafgørende for at skabe en god stemning til Halloween.

Det første du skal have klar som dekoration er et par gode lyskæder. Når aftenen skrider frem og mørket kommer, kan et par lyskæder give den perfekte Halloween stemning.

Du skal selvfølgelig også have et par græskar stående rundt omkring, gerne nogle du har lavet ansigter i – så er det ægte Halloween.

Du kan også kigge efter uhyggelige genstande, som små skeletter eller edderkoppespind, der kan hænge rundt omkring.