Laksestykket hakkes fint og kommes i en skål. De pasteuriserede æggeblommer samt en god sennep (gerne en sennep hvor det er muligt at se "kornene") røres sammen. Det hakkede/klippede persille og purløg røres sammen med laksetataren. Efterfølgende tilføres fløden samtidig med at der røres.  Smag til med salt og friskkværnet peber. Sæt laksetataren i køleskabet så det kan stå at "trække".

Laksetataren kan serveres med friskristet rugbrød, en skive limefrugt og en "gren" dild.