Ingredienser
Fremgangsmåde
- Når æbleskiverne bages, skal hvert hul smøres med olie de første gange. Fyld hullerne en tredje del op og vend æbleskiverne under bagningen, så de bages ens over det hele.
Æbleskiver med kærnemælk
Mel, salt, sukker, kardemomme, natron og reven citronskal fra en citron blandes i en skål. For sig piskes æggeblommer og kærnemælk sammen og blandes så i skålen. Rør olien i og lad dejen hvile i en halv time. Æggehviderne piskes og vendes i dejen.