Tænd ovnen ved 175 grader.

Smuldr digestive kiks og bland de knuste kiks med kanel og smør. Smør en springform med smør og beklæd den med bagepapir i bunden. Tryk kiksemassen ud i formen. Bag bunden i 5 min ved 175 grader.

Pisk ost, sukker, vaniliesukker og æg, hæld blandingen over kiksebunden og bag kagen i 50-55 minutter ved 175 grader.

Når kagen er afkølet tages den ud af formen.

Server kagen med frisk frugt.

Passer godt både som dessert eller til en kop kaffe/te.

God fornøjelse.

Mona