Go Back

Baconrulle med vildtsmag

Bland alle ingredienserne minus danablue.
Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 10 timer
Tilb. tid 1 dag 21 timer
Samlet tid 2 dage 7 timer
Antal: 4 personer
Ret: Hovedret
Køkken: Dansk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 500 g Oksekød
  • 1 stk. Skalotteløg
  • 10 stk. Tørrede svampe
  • 50 g Hasselnøder
  • 1 tsk. Enebær - knuste
  • 1 stk. Æg
  • 0.5 dl Rasp
  • 100 g Danablue
  • 150 g Bacon i skiver

Fremgangsmåde
 

  1. Bred farsen ud på et stort stykke bagepapir
  2. Fordel osten i små stykker midt på farsen
  3. Farsbrødet skal være langt og ca. 7 cm i diameter
  4. Sno baconskiverne om brødet og pak bagepapiret omkring rullen
  5. Bag rullen i oven i 35 min ved 200 grader (de sidste 10 evt under grill, så baconskiverne bliver sprøde)