Go Back
cake

Bountykage

Æggehviderne piskes stive. Sukker tilsættes lidt efter lidt. Kokosmel vendes forsigtigt i. Bages i springform med bagepapir i bunden i 45 min. ved 150 gr.
Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 45 minutter
Tilb. tid 1 time 15 minutter
Samlet tid 2 timer
Antal: 6 personer
Ret: Dessert
Køkken: Dansk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 200 g Kokosmel
  • 4 stk. Æggehvide
  • 200 g Sukker
  • 1 dl Fløde 38 %, Piskefløde
  • 60 g Smør, saltet
  • 4 stk. Æggeblomme, pasteuriseret
  • 60 g Flormelis
  • 100 g Mørk chokolade også med orange

Fremgangsmåde
 

  1. Imens kagen køler af blandes overtrækket til kagen: De past. æggeblommer piskes godt sammen med flormelis. Smør og chokolade smeltes sammen over vandbad og efter det er kølet lidt af, blandes det med æg/flormelis blandingen.
  2. Hældes over den kolde kage som først vendes med bunden i vejret ud på et fad og bagepapiret trækkes forsigtigt af bunden. Stil kagen koldt i ca. 1 time. Bred et tyndt lag flødeskum henover kagen.
  3. Kagen kan fryses uden fløde.