Ingredienser
Fremgangsmåde
- Salt og mel røres i så dejen er lind - den må ikke æltes
- Dejen skal hæve tildækket i køleskabet i 12 timer
- Dejen tages ud på et bord med mel på
- Med mel på hænderne formes dejen til 3 flutes
- Flutene lægges på en bageplade med bagepapir og snittes hver på skrå tre steder
- Flutene skal efterhæve en halv time
- Imens varmes ovnen op til 225 grader
- Flutene bages 20-25 minutter til de er sprøde og gyldne - under bagningen skal de to gange pensles med vand