Hav de ristede brød eller boller klar med tilbehøret, skal serveres med det samme. Vend de små (modne) oste i æg og rasp, giv dem dobbelt panering giver det bedste resultat. Kog rigeligt rapsolie op i en dyb pande (el. brug en friturekoger). Prøv af med en tandstik om olien bruser op, så er den varm nok. Kom ostene i panden, (skru lidt ned for varmen undervejs) og steg dem sprøde og lidt mørke på alle sider, når de begynder at løbe lidt ud er de færdige.

Tilbehør: Ribsgele el. solbærsyltetøj og ristet brød el. boller.

Velbekomme!