Go Back

Fyldte squash

Forvarm ovnen til 225 grader.
Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 45 minutter
Samlet tid 1 time
Antal: 4 personer
Ret: Forret
Køkken: Dansk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 2 stk. Hvidløg, fed
  • 1 stk. Løg eller zittauerløg
  • 400 g Oksekød, magert
  • 2 stk. Squash
  • 2 dl Smelteost, revet ost 30+
  • 10 g Margarine, 80 %, stegning/bagning, vegetabilsk fedt
  • 2 spsk. Kapers
  • 1 dl Ketchup

Fremgangsmåde
 

  1. Pil og hak løgene fint.
  2. Svits dem i margarinen til de bliver klare.
  3. Udhul squashene og hak indmaden groft.
  4. Svits kødet med løgene.
  5. Når kødet er gennemstegt tilsættes indmaden fra squashene og ketchup. (Vælg en god krydret slags)
  6. Bland det hele godt sammen og tilsæt så kapers.
  7. Smag kødfyldet til med salt, peber og chiliflager.
  8. Lad kødet afkøle lidt, før det fyldes i de udhulede squash.
  9. Drys revet ost over og sæt i ovnen i 25-30 minutter.Jeg kan bedst lide squashen, hvis den er halv rå… ønskes gennembagt squash, skal den have dobbelt så lang tid på 200 grader. Vent da med osten, til halvdelen af tiden er gået.Serveringsforslag:
  10. Bagte tomater og let kogte gulerødder.
  11. En god salat.
  12. Godt brød m. kryddersmør med basilikum.  Se evt. min opskrift her: https:/kryddersmoer-m-basilikum-4639/