Smelt smør, hæld mælken ved og rør ud med gær. Tilsæt salt, sukker, kardemomme og et æg.

Rør melet i lidt af gangen, og ælt dejen glat. Lad dejen hæve i 45 minutter.

Ælt dejen igennem, og del den i to stykker. Rul hver del ud i til en rund form, og skær den i otte dele (som en pizza). Rul hvert stykke fra den brede ende, til et horn, og læg på en plade med bagepapir.

Efterhæv hornene i 20 minutter, pensl med æg el. mælk, og drys med blå birkes. Man kan vælge kun at drysse halvdelen, så man har to slags horn.

Bages i forvarmet ovn ved 225 grader i ca. 12-15 minutter.

Serveres til brunch og ostebord m.m.

Velbekomme!