Go Back

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat
Forb. tid 30 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Samlet tid 1 time
Antal: 4 personer

Ingredienser
  

  • 30 stk. Kartofler
  • 0.3 bdt. Purløg
  • 1 tsk. Havsalt
  • 1 tsk. Peber, friskkværnet
  • 1 bdt. Forårsløg, rå
  • 1 stk. rødløg
  • 1 bdt. Radiser
  • 1.5 dl Olivenolie
  • 3 tsk. Sennep, dijon
  • 1 spsk. Estragon
  • 3 spsk. Rødvinseddike
  • 1 tsk. Havsalt

Fremgangsmåde
 

  1. 1) Skræl kartofler og kog dem ca. 15 minutter i letsaltet vand.
  2. 2) Skær kartoflerne i grove skiver.
  3. 3) Hak forårsløg, rødløg og purløg fint.
  4. 4) Skær radiser i fine skiver.
  5. 5) Pisk/rør alle ingredienserne i dressingen sammen.
  6. 6) Anret kartoflerne med grøntsagerne i en skål og hæld dressingen over.
  7. Velbekomme!