Kog kartofler med skræl i ca. 20 minutterKog kartofler uden skræl i ca. 15 – 20 minutterKogetip: Sørg for at kartoflerne nogenlunde har samme størrelse (skær de store over) og vær opmærksom på at de ikke får for meget. Der skal stadig være lidt bid i (i modsætning til de såkaldte 'plejehjemskartofler')Nye kartofler: Det er min holdning at nye kartofler ikke skal skrælles men blot skrubbes med f.eks. en engangs rengøringssvamp (eller en speciel kartoffelskrubber, man kan købe i forretningerne)Nye kartofler skal ikke koge lige så lang tid som ældre kartofler.Nye kartofler skal koge ca. 15 minutter