Go Back
buttermilk

Koldskål

1. Pisk æg og sukker sammen
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Samlet tid 20 minutter
Antal: 4 personer
Ret: Dessert
Køkken: Dansk

Ingredienser
  

  • 0.5 stk. Citron - gerne økologisk
  • 1 l Kærnemælk
  • 2 stk. Æg, hele, pasteuriseret
  • 3 spsk. Sukker

Fremgangsmåde
 

  1. 2. Skyld citronen og riv den fint.
  2. 3. Bland citronskal og kærnemælken med de piskede æg.
  3. 4. Smag til med citronsaft og måske lidt mere sukker.
  4. Koldskålen serveres iskold med fx Kammerjunker.