Go Back

Krydder frikadeller i ovn

En let mere smagfuld variant af den klassiske frikadelle.
Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 25 minutter
Tilb. tid 45 minutter
Samlet tid 1 time 10 minutter
Antal: 8 personer
Ret: Hovedret
Køkken: Dansk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 2 dl Havregryn
  • 1 kg Svinekød, hakket, lavt fedtindhold, råt
  • 2 stk. Løg eller zittauerløg
  • 1 stk. Peber, chili rød eller grøn, rå
  • 2 stk. Gulerod/gulerødder
  • 2 stk. Hvidløg, fed
  • 3 stk. Æg
  • 2 dl Minimælk 0.5 % fedt
  • 1 tsk. Salt, groft
  • 2 tsk. Peber, friskkværnet

Fremgangsmåde
 

  1. Hak gulerødderne, hvidløgene og chilien.
  2. Kom alle ingredienserne i en skål og rør det godt sammen.
  3. Lad farsen hvile i mindst en halv time på køl.
  4. Form frikadellerne med en ske og læg dem på en bageplade med bagepapir.
  5. Tilberedes i ovnen ved 200 grader i i mellem 30 - 45 minutter. Størrelsen på frikadellerne afgør hvor lang tid de skal have.
  6. Serveres med kartofler, salat og eventuelt lidt smeltet smør med persille.