Go Back
Kylling med speltsalat

Kylling med speltsalat

Rør koriander, knust hvidløg, olivenolie, salt og peber sammen
Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 25 minutter
Tilb. tid 45 minutter
Samlet tid 1 time 10 minutter
Antal: 4 personer
Ret: Salat
Køkken: Dansk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 1 tsk. Olivenolie
  • 1 bdt. Forårsløg, rå
  • 1 stk. Agurk
  • 2 tsk. Sesamolie
  • 1 stk. Appelsin/appelsiner
  • 1 bdt. Friske korianderblade
  • 1 stk. Hvidløg, fed
  • 400 g Kyllingebryst, filet
  • 1 stk. Løg eller zittauerløg
  • 1 tsk. Koriander, stødt
  • 4 stk. Tomat
  • 2 dl Perlespelt
  • 2 tsk. Soja sauce

Fremgangsmåde
 

  1. Gnid kyllingen ind i olieblandingen
  2. Tilbered spelten som det står på pakken og lad det køle af
  3. I en skål blandes agurken snittet i stykker, hakkede tomater og løg, snittede forårsløg og korianderblade
  4. Rør spelten i skålen
  5. Bland saft af en appelsin, soja sauce og sesamolie sammen til en dressing
  6. Vend dressingen i salaten og steg kyllingen fem minutter på hver side eller til det er gennemstegt
  7. Server kyllingen med speltsalaten