Laksen skæret i små tern.

Purløget hakkes i små stykker.

Ost, laksestyrkkerne, citronsaft og purløget røres sammen. Der smages til med peber - nogen vil gerne bruge meget andre mindre.

Lad det hvile i køleskabet i mindst 30 min. inden servering.

Du kan eventuelt rulle "laksemassen" i en plastikfilm og komme det i fryseren i en time. På den måde bliver det skærefast. Efterfølgende kan det skæres i skriver - laksemassen skal på ingen måde være frossen når den serveres.

Serveringstips: Ristet rugbrød