Let laksetatar

En let og velsmagende lakseret.
Laksen skæret i små tern.
Purløget hakkes i små stykker.
Ost, laksestyrkkerne, citronsaft og purløget røres sammen. Der smages til med peber – nogen vil gerne bruge meget andre mindre.
Lad det hvile i køleskabet i mindst 30 min. inden servering.
Du kan eventuelt rulle “laksemassen” i en plastikfilm og komme det i fryseren i en time. På den måde bliver det skærefast. Efterfølgende kan det skæres i skriver – laksemassen skal på ingen måde være frossen når den serveres.
Serveringstips: Ristet rugbrød