Go Back
Løjrogn og kaviar

Løjrogn og kaviar

En forret uden sidestykke med grovkornet rogn på sprødstegt franskbrød.
Samlet tid 10 minutter
Antal: 4 personer
Ret: Forret
Køkken: Dansk

Ingredienser
  

  • 2 spsk. smør
  • 2 spsk. olie
  • 4 runde skiver franskbrød
  • 150 g løjrogn eller lodderogn 1 glas
  • 100 g sort kaviar 1 glas
  • 4 salatblade
  • 4 citronbåde

Fremgangsmåde
 

  1. Varm olie og smør op på en pande og steg brødskiverne gyldne. Læg dem på tallerkener og lad dem køle lidt af.
  2. Fordel en skefuld rogn på hvert brød, helt ud til kanten.
  3. Top med sort kaviar.
  4. Pynt med salatblade og citronbåde.

Noter

Prøv med rød dansk stenbiderrogn i stedet for løjrogn.