Go Back
cake

Mangokage

Saftig kage med frisk mango, nødder, kokos og rosiner.
Udskriv Gem på Pinterest
Tilb. tid 1 time
Samlet tid 1 time 15 minutter
Antal: 12 stykker
Ret: Bagværk
Køkken: Dansk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 3 dl hvedemel
  • 2 dl sukker
  • 2 tsk. bagepulver
  • ¼ tsk. salt
  • 1 tsk. stødt kanel
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 1 dl neutral olie
  • 3 æg
  • 1 moden mango
  • 75 g hasselnødder
  • ½ dl kokosmel
  • ½ dl rosiner

Fremgangsmåde
 

  1. Bland mel, sukker, bagepulver, salt, kanel og vaniljesukker.
  2. Pisk olie og æg i.
  3. Skær mangokødet i tern og hak nødderne. Vend dem i dejen med kokos og rosiner.
  4. Hæld dejen i en smurt form og bag ved 180° ca. 1 time.