Go Back
Marengs lagkage med jordbær

Marengslagkage med jordbær

Sprøde marengsbunde med flødeskum og friske jordbær.
Udskriv Gem på Pinterest
Tilb. tid 1 time 30 minutter
Samlet tid 3 timer
Antal: 10 stykker
Ret: Bagværk
Køkken: Dansk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 5 æggehvider
  • 300 g sukker
  • 5 dl piskefløde
  • 500 g jordbær
  • 50 g mørk chokolade til pynt, evt.

Fremgangsmåde
 

  1. Pisk æggehviderne stive, mens sukkeret tilsættes lidt ad gangen, til marengsen er blank og fast.
  2. Tegn tre cirkler på ca. 20 cm på hvert sit stykke bagepapir og fordel marengsen på dem.
  3. Bag bundene midt i ovnen ved 125° ca. 1½ time. Lad dem køle af i ovnen med lågen på klem.
  4. Pisk fløden til skum og skær jordbærrene i skiver.
  5. Saml lagkagen med flødeskum og jordbær mellem bundene lige før servering. Pynt med jordbær og evt. revet chokolade.