Start med at sætte couscousen i blød i vandet. Bland salt, smør og en spsk. honning i. Lad det stå i tyve minutter og bland så to af æggene i. Til cremen blandes kvark, flødeost, de sidste to æg, 3 spsk. honning og saften af en citron. Rør det godt sammen og varm ovnen op til 200 grader. Læg bagepapir i en springform og fordel halvdelen af couscousen i bunden. Fordel så cremen og til sidst den sidste halvdel af coucousen på toppen. Bag ostekagen i cirka 40 minutter. Velbekomme.