Ingredienser
Fremgangsmåde
- Rør lidt af fløden sammen med melet i en gryde ved svag varme. Tilsæt resten af fløden og smørret.
- Kog massen igennem under omrøring, når smørret er smeltet.
- Rør krydderier og ost i og lad massen køle lidt af.
- Skil æggene og rør blommerne i én ad gangen.
- Pisk hviderne stive og vend dem forsigtigt i.
- Hæld i en smurt souffléform og bag ved 190° ca. 35 min. uden at åbne ovnen. Server straks.