Det er bedst med små kartofler i samme størrelse. Skræld/skrub afhængig af årstiden. Hæld olien i en pose stor nok til at alle kartofler kan være i den. Hæld kartoflerne ned i og sørg for at olien bliver fordelt over alle kartofler. Hæld kartoflerne i en bradepande og drys sesamfrøene over. Bag dem ved 180 grader til de er møre-cirka 45 min afhængig af størrelsen.