Go Back
pasta sauce

Pasta med grønsagssovs

Skyl og rengør hvidløg, gulerod, selleri, det grønne fra en porre og løget. Skær det hele i små stykker. Smelt smørret i en gryde og hæld grønsagerne i. Svits grønsagerne nogle minutter. Tomaterne skæres i stykker og blandes i. Rør bouillonterningen ud i vandet og tilsæt det efter nogle minutter. Tilsæt rosmarin, timian og lidt salt og peber og lad det hele koge under låg ved svag varme i tyve minutter. Imens koges pastaen. Når den er kogt blandes den i gryden og retten serveres.
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 40 minutter
Samlet tid 1 time
Antal: 4 personer
Ret: Hovedret
Køkken: Italiensk

Ingredienser
  

  • 4 dl Vand
  • 500 g Pasta - skruer, penne
  • 1 stk. Gulerod/gulerødder
  • 2 stk. Tomater
  • 3 stk. Hvidløg, fed
  • 1 stk. Timian, kviste (frisk)
  • 1 stk. Løg eller zittauerløg
  • 1 stk. Bouillonterning
  • 50 g Porre
  • 1 knsp. Rosmarin
  • 50 g Selleri, rod
  • 20 g Smør, saltet