Go Back
Pasta med store rejer, broccoli og pinjekerner

Pasta med store rejer, broccoli og pinjekerner

Udskriv Gem på Pinterest
Samlet tid 25 minutter
Antal: 4 personer
Ret: Forret
Køkken: Italiensk
Ingredienser Fremgangsmåde Noter

Ingredienser
  

  • 1 ps. pasta
  • 1 ps. store rejer
  • 1 broccoli
  • 50 g pinjekerner ca.
  • 2 fed hvidløg
  • 50 g parmesan revet
  • 50 g smør
  • olie
  • salt og peber

Fremgangsmåde
 

  1. Rens rejerne.
  2. Rist pinjekernerne på en tør pande, til de tager farve, og læg dem på en tallerken.
  3. Kog pastaen efter anvisningen på posen.
  4. Skær broccolien i små buketter og kog den et par minutter.
  5. Hak hvidløget og svits det i olie med rejerne et par minutter, til rejerne er røde på begge sider. Tag rejerne af.
  6. Smelt smørret på panden og vend pasta, broccoli og rejer i. Krydr med salt og peber.
  7. Drys parmesan og pinjekerner over ved servering.

Noter

Server evt. med ekstra gnavegrønt.