Start med at røre mayonnaisen med pesto. Den har godt af at trække lidt.
Forvarm oven til 210 grader.
Snit hjertesalaten i fine strimler og skær løget i skiver.
Halver tomaterne, pensel dem med olie og læg basilikumblade på.
Pensel cocktail pølserne med olie.
Sæt tomater og pølser i ovnen i ca. 10 minutter.
Læg hjertesalaten på midten af en stor tallerken og pynt op med pålæg.
Æggene skæres i både og pyntes med karse.
Den lufttørrede skinke foldes som kræmmerhuse og pyntes med rå løg og syltede agurker.
Læg en spsk. pesto-mayonnaisen på laksen.
Slut af med grillede tomater og cocktail pølser.Serveringsforslag:
· Server med ristet rugbrød
· Eller med koldhævet nybagt brød. Min opskrift kan du finde her: https:/koldhaevet-broed-3689/
