Honning (smeltet i mikrovn) blandes med mel, sukker og hele æg samt krydderier og æltes på maskine (dejen er tung!)
Rulles ud til ca 1½ cm tykkelse - udstik runde kager med glad eller skær i tavl
Sættes med god afstand på bagepapirsbelagte bageplader og bages i ca 10 min ved 200 grader - gerne varmluft.
Pas på - brænder let på.
Lægges i kagedåser - gerne med halvt overskåret kartoffel, hvis de ønskes bløde.
Kan holde sig i flere måneder og bliver ikke ringere - tværtimod.
Pensles med god chokoladeglasur (Summerbird):
150 g chokolade - 25 g palmin smeltes forsigtigt i mikroovn ved laveste wat.
