Go Back
SMÅ OSTESOUFFLEER MED LAKS

Små ostesouffléer med laks

Små souffléer – slet ikke så svære, som du tror.
Udskriv Gem på Pinterest
Tilb. tid 30 minutter
Samlet tid 1 time
Antal: 4 personer
Ret: Forret
Køkken: Dansk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 100 g kogt laks
  • 50 g revet ost
  • 2 spsk. smør
  • 3 spsk. hvedemel
  • 3 dl mælk
  • ½ tsk. salt
  • ¼ tsk. peber
  • 4 æg
  • 2 tsk. maizena

Fremgangsmåde
 

  1. Mos laksen og smør 4 små ovnfaste skåle.
  2. Bag op med smør, mel og mælk, kog igennem og tag af varmen. Krydr og rør blommerne i én ad gangen.
  3. Tilsæt laks og ost og lad køle lidt.
  4. Pisk hviderne stive med maizena og vend dem i.
  5. Fyld skålene og bag ca. 30 min. ved 175° uden at åbne ovnen de første 20 min. Server straks.