Go Back

Spaghetti m/ tun, hvidløg & tomat

Spaghetti m/ tun: Retten er hurtig at lave, billig og velsmagende (og min søns favorit):
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Samlet tid 30 minutter
Antal: 4 personer
Ret: Frokost
Køkken: Italiensk

Ingredienser
  

  • 2 spsk. Citronsaft
  • 2 tsk. Oregano, tørret
  • 4 stk. Hvidløg, fed
  • 100 g Parmesan, frisk
  • 1 stk. Løg eller zittauerløg
  • 5 stk. Hakkede tomater, konserves
  • 2 spsk. Smør, saltet
  • 200 g Spaghetti, kogt
  • 2 stk. Tun i vand, konserves
  • 1 tsk. Salt, groft
  • 3 knsp. Peber, friskkværnet
  • 1 stk. Citron - gerne økologisk
  • 4 spsk. Olivenolie

Fremgangsmåde
 

  1. Kog spaghettien i ca. ni minutter i letsaltet vand, og skyl dem over med koldt vand. Lad dem dryppe af i en sigte.
  2. Hak løg, hvidløg og tomater ( evt. blommetomater). Svits det af i en gryde i en god olivenolie. Krydr med oregano. Vend spaghetti og tunen i blandingen og tilsæt rigeligt citronsaft, et par smørklatter, og krydr med salt og peber fra kværn. Steges af ved god varme, og smages til.
  3. Server spaghettien drysset over med lidt oregano, og citronbåde. Drys evt. over med friskrevet parmesan, efter smag.
  4. Velbekomme!