Bland brødet (skåret i tern), tranebær, æbler, rosiner, citronskal, appelsinskal. Tilføj salt, kanel, muskatnød. I en anden skål bland æg, cider og smør. Vendes sammen med brødblandingen. Puttes i det ovnfaste fad og i ovnen.

Bages i ovnen i cirka en time, indtil stuffingen er lysebrun.

ps. Kan også puttes i en kylling, and eller kalkun.