Go Back
Wok med kylling og bacon

Wok med kylling og bacon

Wok med kylling og bacon
Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 40 minutter
Samlet tid 1 time
Antal: 2 personer
Ret: Hovedret
Køkken: Asiatisk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 4 stk. Gulerod/gulerødder
  • 6 spsk. Østerssauce
  • 1 spsk. Ingefær
  • 2 stk. Kyllingebryst, filet
  • 8 skive(r) bacon i tern
  • 1 stk. Peber, chili rød eller grøn, rå
  • 1 stk. Peberfrugt, grøn
  • 1 stk. Løg eller zittauerløg
  • 2 stk. Hvidløg, fed
  • 6 spsk. Fiskesauce

Fremgangsmåde
 

  1. Skal jo helst laves i en wok, men en pande kan selvfølgelig også bruges.
  2. Retten serveres med ris. Hvordan disse koges, står på pakken.
  3. DET ER VIGTIGT AT RISENE ER KLAR 2 MINUTTER FØR RESTEN AF MADEN, DA DE KOGTE RIS STEGES MED I RETTEN INDEN SERVERING!
  4. Hak alle grøntsager groft. Hvidløg/chili finhakkes. Skær kylling i mindre stykker. Bacon (køb evt. i tern) skæres i mindre stykker.
  5. 1) Steg bacon til det er sprødt og tag det af varmen og lad det køle af på et stykke køkkenrulle.
  6. 2) Steg kylling ved høj varme i 3 - 4 minutter.
  7. 3) Tilsæt løg, gulerødder, ingefær, chili (og andre hårde rodfrugter, såfremt dette ønskes) og giv det yderligere 5 minutter ved høj varme.
  8. 4) TIlsæt peberfrugt, fiskesauce og østerssauce, skru ned for varmen og lad det stå 2 minutter.
  9. 5) Smag retten til. Brug evt. forskellige asiatiske ting som: citron, lime, frisk koriander, chili, soyasauce, peber, karry, osv.
  10. 6) Tilsæt risene og steg det hele i et par minutter indtil risene får lidt farve. Dog ikke så de bliver for tørre.
  11. Velbekomme!