Favorit boller
Lun mælk og margarine
Servings 16 personer
Ingredienser
- 1 kg Hvedemel
- 100 g Margarine, 80 %, stegning/bagning, vegetabilsk fedt
- 50 g Bagegær
- 3 spsk. Sukker (melis)
- 5 dl letmælk
- 1 tsk. Salt, groft
Sådan gør du
- Smuldr gær ud i en stor skål, og tilføj det håndvarme mælk/margarine
- Tilsæt salt og sukker
- Rør evt lidt havregryn, solsikkekerner, gulerod eller fuldkornsblanding i.
- Tilføj melet lidt af gangen, til dejen begynder at blive fast.
- Hæld noget mel ud på bordet og ælt dejen godt til den er fast og lidt klæbrig
- Dejen hæves i 1 time
- Form dejen til boller, ca 16 stk, de hæver meget
- Efterhæv i 20 minutter
- Bages ved 220 grader (200 hvis varmluft) i ca 12-14 minutter.