Det kan måske synes paradoksalt at snakke om indisk kogekunst, når man siden sin skoletid har hørt, at de færreste indere har mulighed for at spise sig mætte. Forklaringen er lige så kendt, som den er en kel: I Indien er man enten ubeskrivelig rig eller ubeskrivelig...
Dagens tip:
Nr. 17. Steg ved den rigtige temperaturNår du steger på pande eller griller, kan der dannes stegemutagener. Jo længere og kraftigere du steger, des flere dannes […]
Se alle tipsBliv inspireret til dit næste måltid
Seneste fra bloggen
Se det seneste indhold fra vores madblog her.
Indisk mad – info om det indiske køkken
Tysk mad – info om det tyske køkken
Tyskland er ikke kun pølser. Vist fås der en række fremragende pølse-specialiteter, men fordyber man sig lidt mere i det tyske spisekort, opdager man, at landet er fuld af gastronomiske overraskelser. I dette store land skifter oplevelsen fra landsdel til landsdel,...
Italiensk mad – info om det italienske køkken
Den italienske kogekunst stammer hovedsagelig fra den græske, men også lidt fra den byzantinske og den orientalske. Katarina af Medici – en af de rige damer fra stor hertug-slægten i Firenze – var så afhængig af den, at hun bragte florentinske kokke med...
Seneste opskrifter
Se de seneste opskrifter her
