Kalkunbryst med bacon og paprikakartofler i samme fad.
Kalkunbryst i fad med bacon og kartofler
Kalkunbryst med bacon og paprikakartofler i samme fad.
Servings 4 personer
Ingredienser
- 800 g kalkunbryst
- 2 tsk. paprika fordelt
- 1 tsk. salt fordelt
- ½ tsk. peber
- 100 g bacon i skiver
- 800 g små kartofler
- 3 spsk. olivenolie
Sådan gør du
- Krydr kalkunbrystet med paprika, salt og peber og læg det i et ovnfast fad. Fordel baconskiverne over.
- Sæt fadet i ovnen ved 200° i 25 min.
- Skræl kartoflerne og vend dem i olie krydret med salt, peber og paprika.
- Læg kartoflerne omkring kalkunen og steg videre ca. 35 min., til kartoflerne er møre og kalkunen har en kernetemperatur på 72°.
- Lad kødet hvile 10 min. før det skæres ud.