Kyllingfilet med porrer, rød peber og chili
En meget smagfuld ret, der kan gøres mere eller mindre stærk ved hjælp af chili og sambal oelek. Hvis du vælger at bruge den foreslåede mængde, får du en ret med bid i.
Servings 2 personer
Ingredienser
- 2 stk. Kyllingebryst, filet
- 2 stk. porrer
- 1 stk. Peberfrugt, rød og gul
- 1 stk. chili, rå eller syltet
- 2.5 dl Madlavningsfløde 8%
- 2 tsk. Sambal oelek (chili)
- 1 spsk. Hvedemel
Sådan gør du
- Kyllingestykkerne klargøres og krydres med friskkværnet peber og steges på panden.
- Chili stykket (medium stærk, tørret og fra eget drivhus) finthakkes, porrer og rød peber grov hakkes.
- Svitses på panden i lidt olie når kyllingestykkerne er færdig stegte.
- Melet drysses over grønsagerne lige før fløden og sambal oelek også hældes på panden.
- Lad det få et opkog og læg kyllingestykkerne på panden.
- Kan serveres med pasta, ris eller kartofler.