Knus makronerne og hæld rom på, rør rundt og lad dem stå og trække. Der kan naturligvis bruges mangeforskellige slags rom - jeg valgte at bruge Havana Club.

Riv æblerne og kom det over makronerne.

Pisk fløden og fordel det jævnt. Riv eventuelt lidt chokolade over flødeskummet.