Ingredienser
Fremgangsmåde
- Steg flæsket sprødt og gyldent i 15-20 min.
- Skil æggene. Pisk blommerne med mælk, mel, salt og peber.
- Pisk hviderne stive og vend dem forsigtigt i æggemassen.
- Varm margarinen på en ovnfast pande og hæld æggemassen på.
- Bag i ovnen ved 200° ca. 15-20 min., til æggekagen er sat og gylden.
- Top med flæsk, tomatbåde og purløg og server med rugbrød og sennep.