Go Back

Avocado, bacon og blåbær salat opskrift

En velsmagende salat, der er super hurtige at lave - fyldt med cremet avocado og røget bacon, og toppet med en lækker frugtagtig dressing.
Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 10 timer
Tilb. tid 15 timer
Samlet tid 1 dag 1 time
Antal: 4 personer
Ret: Forret
Køkken: Dansk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 8 stk. bacon
  • 100 g Salat
  • 1 stk. Avocado
  • 100 g Blåbær
  • 50 g Blåbær
  • 2 spsk. Olivenolie
  • 0.5 spsk. Balsamico eddike
  • 1 spsk. Sennep, dijon
  • 1 tsk. honning

Fremgangsmåde
 

  1. Varm en stegepande over en høj varme og steg bacon'en i 2 minutter på hver side, indtil de er sprøde. Sæt herefter bacon'en til afkøling.
  2. I mellemtiden laver du dressingen
  3. Put blåbær, olie, eddike, sennep og honning i en foodprocessor (eller brug en stavblender)
  4. Herefter tager du en serveringsskål, og putter salat, avocado og blåbær i, for herefter at smuldre bacon'en udover og tilsæt blåbær dressing efter behov
  5. Velbekommen