Go Back

Bærtærte med marcipan

Lav denne kage med den bærtype eller blanding du godt kan lide.
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 1 time 15 minutter
Samlet tid 1 time 35 minutter
Antal: 8 personer
Ret: Dessert
Køkken: Dansk

Ingredienser
  

  • 4 stk. Æg
  • 180 g Sukker (melis)
  • 180 g Hvedemel
  • 2 tsk. bagepulver
  • 180 g Smør, saltet
  • 125 g Ren rå marcipan
  • 2 tsk. vanillesukker
  • 400 g Bær

Fremgangsmåde
 

  1. Æg og sukker piskes sammen til en luftig masse. Hvedemel og bagepulver blandes og halvdelen sigtes i æggemassen. Vend det sammen. Smelt smøret og vend det i. Det skal være en jævn masse.sigt og bland så den sidste del melblanding i sammen med vaniljesukkeret. Riv marcipanen og bland det i sammen med bærene. Hæld dejen i en form foret med bagepapir. Bag kagen i ca 50 min ved 185 grader. Er bærene frosne så skal kagen formentlig have lidt længere tid. Kagen er færdig når du kan stikke en kniv ned i midten og der ikke sidder dej på når du tager den op.En klart cremefraiche til kagen giver lige det sidste. God appetit.