Sigt mel, bagepulver og kanel i en skål for sig og sigt det så endnu engang men over i æggemassen
Vend det forsigtigt i æggemassen
Hak chokoladen og mandlerne groft og vend det i dejen sammen med pinjekernerne
Drys lidt mel på bordet og vend dejen ud
Form dejen til en flad stamme på 23x2 cm
Læg bagepapir på en bageplade og læg kagen derover
Bag den ved 180 grader i 20-25 min
Lad den køle lidt af og skær skiver af den på 1 cm
Læg skiverne på bagepladen og bag dem endnu 10-15 min hvor de vendes halvejs
Lad dem køle af inden de serveres
