Go Back
BØF MED LÅG

BØF MED LÅG

Varm olien i en stor gryde, kom de hakkede løg i og lad dem simre til de er klare. Vælt kødet ned i gryden og lad det stege til vædsken er væk. Kom grøntsagerne ned i gryden sammen med et glas rødvin, dåsetomaterne, chilien, hvidløg, og oregano. Lad det simre i ca 15 min. Kom tomatkoncentraten i og lad den jævne retten. Kom salt og peber ved efter smag.
Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 40 minutter
Tilb. tid 1 time 30 minutter
Samlet tid 2 timer 10 minutter
Antal: 8 personer
Ret: Hovedret
Køkken: Dansk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 4 stk. Gulerødder
  • 4 stk. Blegselleri, stængler
  • 3 stk. røde peberfrugter småtskåret
  • 3 stk. Alm. hakket
  • 4 tsk. Hvidløg, fed
  • 2 stk. Tomat, flået, konserves( 2 dåser)
  • 1 stk. dåse tomatkoncentrat
  • 3 dl glas rødvin
  • 2 spsk. Oregano, tørret
  • 2 tsk. Chili, stødt eller tørret

Fremgangsmåde
 

  1. Hæld Retten i et stort ildfast fad eller en mellemstor bræddepande.
  2. Lav kartoffelmosen og fordel den over retten. Kom revet ost over kartoffelmosen, og fordel smørret herpå i klatter.
  3. Sæt fadet i en 175 grader varm ovn og lad den bage i 15 min. eller til osten er gylden. Velbekommen