Go Back
chokomuffins

chokomuffins

1)Tænd ovnen på 200 grader (ikke varmluft)
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 40 minutter
Samlet tid 1 time
Antal: 20 personer
Ret: Bagværk
Køkken: Amerikansk

Ingredienser
  

  • 2 tsk. vanillesukker
  • 1 dl letmælk
  • 2 tsk. bagepulver
  • 2 stk. Æg
  • 2 stk. babaner, modne
  • 180 g Hvedemel
  • 50 g mørk chokolade, f.eks. Toms blå
  • 120 g Flormelis
  • 100 g smør, smeltet
  • 1 dl Appelsinsaft
  • 2 tsk. Citronsaft
  • 200 g råsukker
  • 3 spsk. cacao, med top

Fremgangsmåde
 

  1. 2).Smelt smørret
  2. 3) Pisk sukker og æg skummende
  3. 4)Si mel, bagepulver, vanillesukker og cacao ( 3 spiseskefulde m. top) og rør det forsigtigt i dejen skiftevis med mælk/ appelsinsaft og herefter de mosede bananer
  4. 5) Rør hakket chokolade i dejen og til sidst smørret.
  5. 6)Smør 20 muffinforme, gerne dem af silikone med lidt smør fra grydend og put dejen i .
  6. 7)Bag kagerne 20 minutter
  7. 8) tag dem ud af formene og lad dem køle af på en bagerist
  8. 9) Pynt kagerne med lidt glasur ( flormelis, lidt citronsaft, kogende vand) og krymmel eller kokosmel.
  9. Man kan udskifte 50 g af melet med kokosmel.
  10. p.s. mindre børn foretrækker glasur uden citron
  11. pps. Hvis du bor i nærheden af en chokoladebutik med chokoladknapper af god kvalitet, kan du udelade chokoladen i dejen og pynte kagerne med glasur og 2 chokoladeknapper.
  12. 2):Si mel, bagepulver, vanillesukker og cacao og rør det forsigtigt i dejen skiftevis med mælk/ appelsinsaft.
  13. 3:) Rør de mosede bananer i dejen
  14. 4