Go Back

Falsk couscous

Skær blomkålet ud i buketter, og hak det i en foodprocessor. Kom blomkålet i en skål
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Samlet tid 40 minutter
Antal: 4 personer
Ret: Tilbehør
Køkken: Mellemøstlig

Ingredienser
  

  • 500 g Blomkål
  • 50 g Parmesan
  • 0.5 dl Mandler
  • 1 stk. Citron, saft og skal
  • 3 ml Olivenolie
  • 1 stk. løg

Fremgangsmåde
 

  1. Hak løg, mandler og parmesan i foodprocessoren, og bland det i blomkålen.
  2. Hæld olie og citronsaft og -skal i blandingen
  3. Krydr med krydderierne. Serveres til kød eller fisk.
  4. Det kan være rigtigt lækkert at bruge friske krydderurter i salaten.
  5. Hele portionen
  6. Energi
  7. 3638 kJ (870 kcal)
  8. Kulhydrat
  9. 24
  10. Protein
  11. 36
  12. Fedt
  13. 68
  14. Kostfibre
  15. 14