Go Back

Forårsruller

Sprøde hjemmelavede forårsruller med kød og grøntsager.
Udskriv Gem på Pinterest
Samlet tid 50 minutter
Antal: 12 stk.
Ret: Hovedret
Køkken: Asiatisk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 250 g hakket svinekød
  • 1 løg
  • 2 cm frisk ingefær
  • 2 fed hvidløg
  • 2 gulerødder
  • 200 g hvidkål
  • 100 g bønnespirer
  • 2 spsk. soja
  • salt og peber
  • 12 forårsrulleplader
  • 1 æg til lukning
  • olie til stegning

Fremgangsmåde
 

  1. Hak løg, ingefær og hvidløg fint, riv gulerødderne groft og snit hvidkålen.
  2. Svits løg og kød i lidt olie på en sauterpande.
  3. Tilsæt gulerødder, ingefær, hvidløg og hvidkål og lad det simre under låg ved svag varme 5 min.
  4. Vend bønnespirerne i og smag til med soja, salt og peber. Lad fyldet køle af.
  5. Kom en spsk. fyld på hver plade, fold siderne ind, rul stramt og luk med æg.
  6. Steg rullerne gyldne i olie ved 175° ca. 3-4 min. Lad dem dryppe af.