Go Back
salad

Frisk frokostsalat

Riv salatbladene i mindre stykker og læg dem i et fad
Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 25 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Samlet tid 50 minutter
Antal: 4 personer
Ret: Madpakke
Køkken: Dansk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 1 stk. Frisk ananas
  • 1 dl solsikkekerner
  • 2 stk. Banan/er
  • 1 dl Rosiner
  • 2 spsk. Kokosmel
  • 2 stk. Skalotteløg
  • 10 stk. Hovedsalat, salatblade
  • 2 dl Kokosmælk
  • 1 stk. Mangofrugt, mangoblomme, mangga
  • 1 spsk. Ingefær, frisk
  • 1 stk. lime
  • 2 spsk. Honning, Akacie
  • 0.5 tsk. Karry

Fremgangsmåde
 

  1. Skær ananas, mango og bananer i tern og fordel det over salatbladene
  2. Skær løgene i ringe og læg dem henover frugten
  3. Drys med solsikkekerner og rosiner
  4. Rør en dressing af kokosmælk, karry, saft af en lime, honning, kokos og ingefær og hæld den henover salaten