Kog risen som vejledningen på pakken. Damp fisken til den er mør, skær den i mindre stykker og bland med risen til en grødet mase. Salt, peber, oregano, gerne ca. 10 friske mynteblade snittet fint.

Fyld massen i paprikaen, læg låg på, stil i 150 gr. varm ovn i ca 25 min.

Det samme kan gøres med store tomater.

Overskydende risblanding tilsættes æg og røres sammen.

Steges på pande med fedtstof som klatkager.

Serveres med tzazikki, agurk, strimlet salat og klatkagerne.

Velbekomme