Go Back

Grillede koteletter med kartofler

Grillmarinerede koteletter:
Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 1 time 30 minutter
Samlet tid 1 time 50 minutter
Antal: 4 personer
Ret: Hovedret
Køkken: Dansk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 750 g Kartofler
  • 500 g Svinekoteletter
  • 1 stk. Hvidløg, fed
  • 1 knsp. Salt, groft
  • 1 knsp. Peber, friskkværnet
  • 2 dl Creme fraiche 9 %
  • 1 tsk. Paprika
  • 1 dl Tomatketchup
  • 1 tsk. Salt, groft
  • 1 knsp. Peber, friskkværnet
  • 0.5 dl Olivenolie
  • 1 ml Tabasco
  • 3 stk. Hvidløg, fed
  • 1 stk. Løg eller zittauerløg
  • 1 knsp. Sukker (melis)

Fremgangsmåde
 

  1. Hak løget fint og pres hvidløgget og tilsæt de øvrige ingredienser.
  2. Put koteletterne ned i en frysepose sammen med grillmarinaden og pres al luften ud af posen så marinaden slutter helt om koteletterne. Lad nu koteletterne ligge i køleskabet i mindst 60 minutter - gerne længere.
  3. Børst kartoflerne og skær dem i tern. Lav små pakker af staniol, hvor der tilsættes olie og salt. Bland ingredienserne sammen til dressingen og rør rundt. Smag til med salt og peber. Til sidst tændes grillen og kartoflerne skal have ca. 15 på indirekte varme og koteletterne skal have ca. 3 minutter på hver side over direkte varme.
  4. Det hele serveres med salat - velbekomme!