Grillede koteletter med kartofler
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Hak løget fint og pres hvidløgget og tilsæt de øvrige ingredienser.
- Put koteletterne ned i en frysepose sammen med grillmarinaden og pres al luften ud af posen så marinaden slutter helt om koteletterne. Lad nu koteletterne ligge i køleskabet i mindst 60 minutter – gerne længere.
- Børst kartoflerne og skær dem i tern. Lav små pakker af staniol, hvor der tilsættes olie og salt. Bland ingredienserne sammen til dressingen og rør rundt. Smag til med salt og peber. Til sidst tændes grillen og kartoflerne skal have ca. 15 på indirekte varme og koteletterne skal have ca. 3 minutter på hver side over direkte varme.
- Det hele serveres med salat – velbekomme!
Flere opskrifter med koteletter
- Barbeque-marinerede nakkekoteletter
- Svinekoteletter i karry, æbler og løg i fad
- Koteletter med grønlangkål, forårsløg og timian-kartofler
- Fattigmands koteletter
Vin til retten
Til svinekød og klassisk dansk mad: en rund, frugtig rødvin der ikke tager over.
Pinot Noir Traditionkr.165.00Se hos Otto Suenson
Vriesenhof Pinotage 2017kr.199.00Se hos DH Wines
Jomax Spätburgunder Trockenkr.125.00Se hos Otto Suenson
Sugar Mill Pinot Noir Wilson vineyard Clarksburg Scout 2023kr.149.00Se hos DH WinesAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Kirlund Bøfpresser støbejern
Kirlund Stegepande
Masahiro Tsuba - 21 cm kokkeknivkr.1,135.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Tsuchimon - 20 cm kokkekniv - 3 lag…kr.1,299.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
