Rengør og snit squash og kinakål i henholdsvis klodser og strimler.

Varm olien op i en wokpande og svits solsikkekerner, sesamfrø og chilliflager.

Tilsæt først bønnerne og svits 1 minut.

Bagefter tilsættes squashen, som også skal have 1 minut.

Til slut hældes kinakål og salt på og det hele vendes godt.Tips: Grønne bønner indeholder små mængder lektiner og bør derfor ikke spises rå. En kortvarig kogning er tilstrækkelig til at uskadeliggøre lektinerne i sådanne friske bønner.