Go Back
danish food

Grøntsagsrand

Let forret eller tilbehør med gulerod, æble og agurk i gelé.
Udskriv Gem på Pinterest
Samlet tid 3 timer 20 minutter
Antal: 6 personer
Ret: Hovedret
Køkken: Dansk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 4 gulerødder
  • 2 æbler
  • 1 agurk
  • 1 citron saften
  • 6 blade husblas
  • 3 dl æblemost
  • 1 spsk. sukker
  • ¼ tsk. salt

Fremgangsmåde
 

  1. Riv gulerødder og æbler groft og pres overskydende væde fra i en si.
  2. Skær halvdelen af agurken i små tern og bland med gulerod, æble og citronsaft.
  3. Udblød husblasen i koldt vand 5 min. Varm æblemosten med sukker og salt og smelt husblasen heri.
  4. Rør lagen i grøntsagerne og hæld i en randform skyllet med koldt vand.
  5. Lad randen stivne i køleskab mindst 3 timer. Vend den ud og pynt med skiver af resten af agurken.